agosto 27, 2021

La trazabilidad pesquera implica que toda la información asociada a un lote de pesca debe estar siempre disponible a través de medios como:  código de barras, circuito integrado o cualquier dispositivo que permita su localización y seguimiento.

Así, los lotes deben contar con un número de identificación, el nombre del buque y su número de identificación, el código de la FAO para cada especie, la fecha de las capturas, las cantidades de cada especie en kilogramos, nombre y dirección de los proveedores, información al consumidor y la indicación de si el producto ha sido congelado.

Panamá, a través de la administradora de la Autoridad de los Recursos Acuáticos de Panamá (ARAP), Flor Torrijos, organizó un interesante conversatorio, en el que se reunieron miembros de plantas procesadoras de productos del mar, empresas exportadoras, en donde acudimos con nuestra Gerente de Exportaciones, Lourdes M. Pérez, para presentar los servicios que brindamos en ayuda en los procesos de internacionalización para nuestros exportadores.